Auringonkukansiemenet vai kurpitsansiemenet: kummalla on enemmän terveyshyötyjä?

Kuva: avoimista lähteistä

Kurpitsan- ja auringonkukansiemenet ovat erinomaisia kuidun lähteitä.

Kurpitsan- ja auringonkukansiemenet ovat suosittuja välipaloja, jotka sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja terveellisiä rasvoja. Niiden koostumus eroaa kuitenkin merkittävästi, joten kannattaa tietää, mistä niistä on enemmän hyötyä keholle. Asiasta kertoo Verywell health -sivusto.

Ravintoarvo

Kurpitsansiemeniä voi syödä kuorittuina tai kuorimattomina, mutta auringonkukansiemeniä tulisi syödä vain kuorittuina.

USDA:n elintarviketietokeskuksen mukaan 30 g kuorittuja kurpitsansiemeniä sisältää:

Kombucha tai kefir: mikä käynyt juoma on terveellisempi suoliston terveydelle?

• kaloreita – 163
• proteiinia – 8 g
• rasvaa – 14 g
• hiilihydraatteja – 4 g
• kuitua – 1,4 g
• magnesium – 156 mg
• kalsium – 14,7 mg
• sinkki – 2 mg
• rauta – 2,3 mg

30 g kuorittuja auringonkukansiemeniä sisältää:

1. kaloreita – 165
2. proteiinia – 5.5 g
3. rasvaa – 14 g
4. hiilihydraatteja – 6,8 g
5. kuitua – 3 g
6. magnesium – 36,6 mg
7. kalsium – 20 mg
8. sinkki – 1,5 mg
9. rauta – 1 mg

Kurpitsan- ja auringonkukansiemenet ovat erinomaisia kuidun lähteitä. Jo 30 g siemeniä sisältää runsaasti ravintokuitua ja muita ravintoaineita.

Ravintokuitu on elintärkeää sen monien terveyshyötyjen vuoksi, kuten esim:

• auttaa ehkäisemään ummetusta
• tukee suoliston terveyttä
• alentaa kolesterolia

Jos haluat lisää magnesiumia ja proteiinia yleensä, valitse soseutettuja kurpitsansiemeniä.

Riittävän proteiinin saannin etuja ovat mm:

1. parantunut kylläisyyden tunne ja ruokahalun hallinta, mikä voi olla hyödyllistä painonhallinnassa.
2. auttaa rakentamaan ja korjaamaan kehon kudoksia
3. auttaa palautumaan fyysisestä rasituksesta

Magnesiumin terveyshyödyt ovat seuraavat:

• tukee hermojen ja lihasten toimintaa
• tukevat tervettä immuunijärjestelmää
• verensokerin säätely

Miten lisätä siemeniä ruokavalioon

USDA ilmoittaa, että tyypillinen annoskoko kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä on noin 28 g.

Seuraavassa on muutamia ideoita näiden siementen syömiseen:

1. ripottele kaurapuurojen, jogurtin tai aamiaismurojen päälle.
2. smoothie
3. syödä yksin välipalana

Kommentit: