Kaupasta ostetut versiot sisältävät usein paljon sokeria, öljyä ja säilöntäaineita.
Granola on muutakin kuin aamiainen. Se on pieni aamurituaali, joka antaa energiaa, luo tunnelmaa ja saa sinut aloittamaan päivän herkullisesti ja kauniisti. Paistetun kauran maku banaanin, kanelin ja suklaan kanssa on juuri sitä, mitä tarvitset noustaksesi aamulla sängystä.
Ruokabloggaaja ja kirjailija jennieeeg jakoi banaanigranolareseptinsä, joka on paitsi herkullinen myös terveellinen, sillä yksi annos kreikkalaisen jogurtin ja lusikallisen maapähkinätahnaa kanssa tarjoaa yli 20 g proteiinia.
Kaupasta ostetut versiot sisältävät usein paljon sokeria, öljyä ja säilöntäaineita. Kotitekoinen mysli on hyvä koostumus ja maksimaalinen hyöty. Voit lisätä suosikkisi siemeniä, pähkinöitä tai mausteita, tehdä siitä rapeampaa tai pehmeämpää mieltymyksesi mukaan. Sitä paitsi keittiön täyttävä tuoksu leivonnan aikana on todellista aromaterapiaa.
Resepti
Ainesosat:
- iso kypsä banaani 1 kpl
- vaahterasiirappi 1-2 rkl l
- tahinia (voidaan korvata maapähkinätahnalla) ½ rkl.
- sulatettu kookosöljy 60 ml
- kaurahiutaleita 250 g
- kurpitsansiemeniä 1 kourallinen
- auringonkukansiemeniä 1 kourallinen
- vanilja
- kaneli
- suola
- tumma suklaa
Valmistus
- Sekoita kaikki ainekset yhdessä suuressa kulhossa – banaani, vaahterasiirappi, tahini, kookosöljy, mausteet, kaura ja siemenet. Taikinan tulee olla kosteaa mutta ei tahmeaa.
- Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista 160 °C:ssa noin 20 minuuttia. Sekoita sitten granolaa varovasti ja laita se vielä 20-25 min, kunnes se on kullanväristä.
- Lisää suklaa, kun mysli on hieman jäähtynyt niin, että se sulaa hieman, mutta ei sulaa.
- Jäähdytä kokonaan ja siirrä ilmatiiviiseen purkkiin. Säilytä enintään kaksi viikkoa.
Tarjoilu
- Kreikkalaisen jogurtin ja maapähkinäpastan kera.
- Maidon tai kasvisjuoman kanssa
- Smoothien lisänä
- Vain välipalaksi
Vinkkejä
- Jos pidät myslistäsi rapeampana, anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin murskaat sen paloiksi.
- Jos haluat sen pehmeämmäksi, ota se uunista hieman aikaisemmin.
Tässä aamiaisessa on kyse tasapainosta ja itsestä huolehtimisesta. Se kertoo siitä, että terveellisyys voi olla herkullista ja että oikeanlaisessa syömisessä ei ole kyse estoista vaan nautinnosta.
