Se on virallisesti maukkain tapa tyydyttää kalsiumin tarpeesi.
Vahvat luut ovat ikääntyessä ratkaisevan tärkeitä, sillä ne auttavat ylläpitämään liikkuvuutta ja yleistä terveyttä. Valitettavasti osteoporoosi on vakava uhka iäkkäille naisille ja miehille. Julkaisu Parade kirjoittaa, että Food and Drug Administrationin (FDA) mukaan osteoporoosi on tila, joka kehittyy, kun luun mineraalitiheys ja luumassa pienenevät, mikä johtaa luun lujuuden vähenemiseen. Tämä voi aiheuttaa sen, että luista tulee niin heikkoja, että ne voivat murtua spontaanisti tai pienen rasituksen jälkeen.
Riittävä kalsiumin ja D-vitamiinin saanti ruokavaliosta voi auttaa rakentamaan uutta luumassaa ja vahvistamaan luita. Juusto voi auttaa tässä asiassa.
”Juusto on runsas kalsiumin ja proteiinin lähde, jotka ovat kaksi keskeistä ravintoaineita, jotka auttavat rakentamaan ja ylläpitämään vahvoja luita. Monet juustolajikkeet sisältävät myös D-vitamiinia ja fosforia, jotka yhdessä kalsiumin kanssa auttavat ylläpitämään luuntiheyttä ja -terveyttä”, sanoo ravitsemusterapeutti Keri Gans.
Mikä juusto on parasta luustolle
Tämä on parmesaania. Vain yksi unssillinen eli 28 grammaa tätä juustoa sisältää 335 milligrammaa kalsiumia.
”Parmesaani on yksi kalsiumrikkaimmista juustoista, sillä se tarjoaa lähes 30 prosenttia päivittäisestä arvosta unssia kohden”, sanoo ravitsemusterapeutti Beth Warren.
Se voi auttaa vahvistamaan ja ylläpitämään luuntiheyttä, hän lisää.
”Parmesaani on yksi väkevimmistä kalsiumin lähteistä, koska se on kova juusto, jonka kosteuspitoisuus on hyvin alhainen. Vaikka useimmat ihmiset yksinkertaisesti ripottelevat parmesaania ruokaansa, tämä määrä edistää silti päivittäistä kalsiumin saantia, varsinkin kun se yhdistetään muihin kalsiumrikkaisiin ruokiin päivän mittaan”, Gans selittää.
Parmesaani sisältää myös hieman yli 10 grammaa proteiinia unssia kohti, mikä edistää lihasten terveyttä.
