Tuloksena on murea, homogeeninen massa, jota voi levittää leivän päälle tai lisätä ruokiin
Kotitekoinen sulatejuusto on helppo tapa saada luonnollinen ja terveellinen tuote ilman keinotekoisia lisäaineita. Tuloksena on murea, homogeeninen massa, jota voi levittää leivän päälle tai lisätä ruokiin. Näin kertoo RBC-Ukraina viitaten ruokabloggaaja Alex Milin Instagram-sivuun.
Sulanut juusto: helppo resepti
Ainesosat:
- raejuusto – 350 g (5%)
- munat – 2 kpl
- voita – 60 g (82,5 %)
- suola – 1 tl
- ruokasoodaa – 1/2 tl
- valkosipuli – 2-3 kynttä
- nippu hienonnettua tilliä
Kokonaisvalmistusaika on 20 minuuttia ja 1 tunti hautua jääkaapissa.
Valmistelu
- Vatkaa raejuusto, munat, öljy, voi, suola ja ruokasooda tasaiseksi, kokkareettomaksi massaksi tehosekoittimella.
- Siirrä sitten paksupohjaiseen kattilaan ja laita miedolle lämmölle.
- Sekoita jatkuvasti lastalla, kunnes seos muuttuu nestemäiseksi.
- Kaada sitten seos kermaviiliin, lisää hienonnettu valkosipuli ja tilli.
- Laita se jääkaappiin tunniksi kovettumaan.
