Ruoka on helppo valmistaa, ja siitä tulee niin herkullinen, että siitä tulee varmasti suosikkisi.
Runsas, maukas ruokalaji jokaiseen päivään. Osta lihaisaa sianlihaa, jossa on rasvakerroksia.
Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja niin herkullinen, että siitä tulee varmasti suosikkisi.
Resepti
Ainesosat:
- porsaan kylkiluita 800 g
- valkokaali 1,300 kg
- sipuli 1 kpl (iso)
- porkkanaa 1 kpl
- tomaattipyree 1 rkl.
- jauhettua paprikaa 2 tl.
- laakerinlehti 1 kpl
- vettä 120 ml
- voita 1 tl.
- jauhettua mustapippuria
- suola
Valmistus:
- Pese possun kylkiluut, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä, leikkaa annospaloiksi, suolaa ja pippuroi.
- Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi, raasta porkkana karkealla raastimella.
- Leikkaa kaali karkeiksi suikaleiksi.
- Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita possunkylkiluut ja paista molemmin puolin kovalla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja siirrä ne sitten lautaselle.
- Paista sipulia pannulla pehmeäksi, lisää porkkanat, paista 2 minuuttia, sitten tomaattipyree ja paista vielä kaksi minuuttia. Kaada joukkoon kuuma vesi, laita kaali, porsaankylki, lisää voi, paprika, jauhettu mustapippuri, laakerinlehti, suola, sekoita. Peitä kannella ja hauduta 15-20 minuuttia välillä sekoittaen.
Jos haudutettu kaali porsaankyljysten kanssa osoittautuu kuivaksi, lisää vielä 100-120 ml kuumaa vettä.
